Miam, des madeleines !

La recette des madeleines de Proust

 

Avant de commencer, il faut penser aux indispensables !

 

  • 2 tabliers : un pour toi et un pour ton grand-père ou ta grand-mère
  • 1 saladier
  • 2 cuillères à soupe
  • Plusieurs moules (à madeleine mais tu peux aussi utiliser d’autres moules si tu préfères)
  • 3 œufs
  • 150g de sucre
  • 200g de farine
  • de l’eau de fleur d’oranger
  • 8g de levure chimique
  • 100g de beurre fondu
  • 50g de lait

 

La préparation :

 

  • 1e étape : Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Attention à ne pas vous brûler ! Demande l’aide de tes parents si besoin.
  • 2e étape : Mélangez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit blanc. Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger et 40g de lait.
  • 3e étape : Ajoutez la farine et la levure, le beurre et le restant de lait. Maintenant on laisse reposer 15 min !

Entre temps, reposez-vous, vous l’avez bien mérité !

  • 4e étape : Beurrez les moules à madeleines et verser la pâte dedans. Attention à ne pas trop remplir le moule. N’oubliez pas que les madeleines vont gonfler !
  • 5e étape : Demande l’aide de tes parents pour mettre les moules au four à 240°C (thermostat 8) pendant 5 min puis baisse à 200°C (soit thermostat 6 ou 7). Laissez cuire 10 min. Pensez quand-même à surveiller la cuisson. C’est prêt !

 

Pense pas bête : n’oublie pas que ton grand-parent est malade donc surtout reste calme et fais bien attention à ce qu’il fait. Si tu vois qu’il est fatigué ou qu’il n’a vraiment pas envie de cuisiner, ce n’est pas grave. Peut-être que demain, il changera d’avis !